Es kann schwierig sein Berufserfahrung als Koch zu sammeln wenn Sie niemanden in der Branche kennen. Wenn Sie jedoch Koch werden möchten, müssen Sie einige Erfahrungen in Ihrem Lebenslauf aufweisen können um Ihre Chancen auf einen ersten Job zu verbessern. Küchen sind belebte Orte und Küchenchefs wollen nur Köche, auf die sie sich verlassen können. Wenn Sie Schwierigkeiten haben Berufserfahrung zu sammeln können Sie sich an folgende Stellen wenden:
Wo kann man als Koch Berufserfahrung sammeln?
- Restaurantküchen
- Hotels
- Bäckereien
- Kochschulen
- Als Kellner arbeiten
- Lehrstellen
1. Restaurantküchen
Ein offensichtlicher Ort aber die meisten Leute kontaktieren Restaurants nur, wenn offene Stellen ausgeschrieben werden. Es schadet nicht eine Restaurantküche zu kontaktieren und zu fragen ob Sie dort ein Praktikum machen können. Restaurantküchen schätzen zusätzliche Hilfe bei der Zubereitung und zur Unterstützung der Teams.
Bewerben Sie sich in Restaurants die Ihnen gefallen, in denen Sie zuvor gegessen haben, und zeigen Sie, dass Sie den Ort respektieren. Dadurch hebt sich Ihre Stimme von anderen ab die jede Restaurantküche im Umkreis von dreißig Kilometern anfahren.
2. Hotels
Viele Hotels haben auch Restaurants. Einige Hotels servieren nur Frühstück, während andere Restaurants Frühstück, Mittag- und Abendessen anbieten.
Wenn Sie in einer Hotelküche arbeiten, haben Sie die Möglichkeit, mit erfahrenen Köchen zusammenzuarbeiten und praktische Erfahrungen zu sammeln die auch in Restaurantküchen nützlich sein können.
3. Bäckereien
Die meisten Bäckereien stellen nur Konditoren und Konditoren ein aber sie können angehenden Köchen eine hervorragende Berufserfahrung bieten. In einer Bäckerei können Sie sehen, wie Gebäck, Desserts, Kuchen und viele andere Arten von Backwaren hergestellt werden. Genau wie ein Koch in einem Restaurant müssen Köche in einer Bäckerei strenge Rezepte befolgen und über außergewöhnliche Präsentationsfähigkeiten verfügen. Wenn Sie sich freiwillig in einer Bäckerei melden, lernen Sie die wichtigen Gesundheits- und Sicherheitsregeln kennen, die Sie auch als Koch befolgen müssen.
Wenn Sie sich entscheiden sich zu spezialisieren und Konditor zu werden, bietet Ihnen die Arbeit in einer Bäckerei einen hervorragenden Vorsprung auf Ihrem Karriereweg.
4. Kochschule
Wenn Sie zur Schule gehen (und https://www.sfceurope.com/uk/ oder Kurse besuchen), erhalten Sie wertvolle Arbeitserfahrung. Lektionen von erfahrenen Lehrern und praktische Arbeit sind Erfahrungen, die Sie Ihrem Lebenslauf hinzufügen können. Es ist vielleicht nicht dasselbe wie in einer Restaurantküche zu arbeiten, aber wenn Sie Schwierigkeiten haben Berufserfahrung zu sammeln, ist der Besuch einer speziellen Kochschule sehr vorteilhaft.
5. Als Kellner arbeiten
Sie denken vielleicht: "Ich möchte Koch werden. Wie kann es mir also helfen, als Kellner zu arbeiten?" Tatsächlich ist die Arbeit als Kellner eine hervorragende Möglichkeit Ihren Fuß in die Tür zu bekommen.
Es ist nicht immer einfach, Berufserfahrung als Koch zu finden. Es hängt davon ab, wo Sie wohnen und ob es in Ihrer Nähe Möglichkeiten gibt. Wenn Sie also Schwierigkeiten haben etwas passendes zu finden um Berufserfahrung zu sammeln, arbeiten Sie als Kellner. So arbeiten Sie sowohl in der Küche als auch im Restaurant. In einigen Restaurants sind die Kellner für die Zubereitung von Desserts und die Unterstützung bei anderen Gerichten verantwortlich.
Als Kellner können Sie die Köche kennenlernen und einen Einblick in die Funktionsweise und den Betrieb der Küche erhalten. Wenn Sie bei der Arbeit eine gute Figur machen können Sie sich bei eventuellen freien Stellen in der Küche bewerben.
6. Lehrstelle
Immer mehr Köche beginnen als Auszubildende, anstatt in die Kochschule zu gehen. Eine Kochlehre hat viele Vorteile. Sie bietet praktische Erfahrung, Networking-Möglichkeiten und die Möglichkeit Erfahrung zu sammeln.
Die Compass Group ist immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Talenten und bietet Kochausbildungen in Großbritannien (und weltweit) an.
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