Er komen vast een aantal dingen in u op als u denkt aan barkeepers, zoals de creativiteit bij het mixen van drankjes of misschien de minder interessante taken, zoals de bar schoonmaken. Of u nu een vriendelijke kroegeigenaar of een gladde cocktailmixer in gedachten hebt, in deze post gaan we het hebben over waarom barkeeper zijn zo'n leuke carrière kan zijn.
Het is ongelooflijk dankbaar werk
Het kan soms overweldigend zijn als u achter de bar staat met al die taken die u moet uitvoeren en al die recepten voor drankjes die u moet onthouden. Maar wanneer u de perfecte mojito maakt en u de klant ervan ziet genieten, kunt u heel trots op uzelf zijn.
Daarom kan het barkeepersvak zo lonend zijn. Als u klanten uitstekende service biedt en hen waardeert, wetend dat u deels verantwoordelijk bent voor hun goede ervaring, geeft dit een gevoel van voldoening.
Lange, maar gezellige diensten
Als barkeeper moet u soms op ongezellige tijden werken. Avonddiensten die tot in de kleine uurtjes duren, kunnen in eerste instantie ongebruikelijk lijken en hierdoor kunt u zich een echte nachtbraker voelen, vooral als u vrienden en familieleden hebt die overdag tijdens normale kantooruren werken.
Daarom is het altijd een goed idee om een relatie met uw collega's op te bouwen. Als u goed met hen kunt opschieten, gaat de tijd veel sneller voorbij!
Ook is dit bevorderlijk voor het werken in teamverband, wat essentieel is achter de bar en waardoor u taken efficiënter en met meer plezier kunt uitvoeren. Bovendien zorgt u voor een vriendelijke en gastvrije sfeer als u vriendschappelijk omgaat met uw collega's. Het is niet alleen gunstig voor andere nieuwe medewerkers als ze het gevoel hebben erbij te horen en zich gewaardeerd te voelen. Ook uw klanten krijgen zo een goede indruk van u en uw werkplek.
Dit is eenvoudig te realiseren in een bar, aangezien dit een ideale locatie is om te socializen. Of u nu een goed gesprek hebt met collega's of met klanten, er zijn altijd mensen met wie u kunt praten. Hierdoor blijft uw baan gevarieerd en interessant.
En doordat u met zo veel verschillende mensen omgaat, verbetert u uw klantenservicevaardigheden en -technieken.
U krijgt ervaring in verschillende werkomgevingen
U kunt ook het type werkomgeving kiezen op basis van de sfeer die u bij uw persoonlijkheid vindt passen. Misschien geniet u van de muziek en de levendige klanten in een discotheek, of geeft u de voorkeur aan de verfijning en elegantie van een cocktailbar.
Wellicht denkt u al te weten in welk type omgeving u het liefste werkt. Maar als u ervaring opdoet in verschillende omgevingen, kunt u uw vaardigheden ontwikkelen en uw betrokkenheid in verschillende sociale omgevingen verbeteren. Hiermee vergroot u uw inzetbaarheid en misschien resulteert dit zelfs in persoonlijke groei.
Zorg er alleen wel voor dat u bent voorbereid op de gevaren…
Hoe bevredigend een loopbaan als barmedewerker ook is, er kleven bepaalde risico's aan waarop u bedacht moet zijn.
Verwondingen kunnen bijvoorbeeld een veelvoorkomend risico zijn, door een kapot glas of een mes waarmee u de garneringen voor drankjes snijdt. Zorg ervoor dat u zich goed concentreert als u bezig bent met scherpe of breekbare voorwerpen achter de bar. Ongelukken kunnen altijd gebeuren, hoe voorzichtig u ook bent. Als er een glas breekt, kunt u de scherven het best zo snel mogelijk opruimen en uw teamleden waarschuwen, zodat zij op de hoogte zijn van het gevaar.
Ook loopt u het risico om last van pijntjes en ongemakken te krijgen doordat u de gehele dienst staat en van hot naar her loopt. Als u dit wilt voorkomen, moet u comfortabel en veilig schoeisel kiezen dat u op de been houdt, zelfs tijdens de drukste diensten.
Flexibele zolen, bescherming tegen struikelen en waterbestendigheid zijn slechts drie van de eigenschappen waar u op moet letten bij uw volgende paar werkschoenen. Onder andere de modellen als onze Saloon II voor heren en dames beschikken over deze eigenschappen. De innovatieve veiligheidsvoorzieningen en het comfort van de schoen verminderen problemen die kunnen optreden bij barwerkzaamheden door uw voeten te ondersteunen, te beschermen en droog te houden.
Als u buiten in de brandende zon werkt, loopt u altijd het risico om verbrand te raken. Het volgende kan vanzelfsprekend klinken, maar als limoensap op uw huid terechtkomt, kan dit leiden tot ontstekingen en huidirritatie als u vervolgens wordt blootgesteld aan uv-licht zoals zonlicht. Ook brengen trucjes met vuur en het maken van brandende cocktails risico's met zich mee, maar als u voorzichtig bent en goed oefent, kunt u hiermee wel de ervaring van uw klanten verbeteren doordat u iets afwisselends of unieks doet.
Als barkeeper blijft u voortdurend leren. Ongeacht of u nieuw bent in het vak of al jaren ervaring hebt, er komen altijd nieuwe drankjes en nieuwe regels waarvan u op de hoogte moet zijn, en nieuwe technieken die u moet leren en perfectioneren. Daarom is dit een interessant en lonend werkterrein om vooruitgang in te boeken.
Waar kan ik meer te weten komen over het nastreven van een carrière als barkeeper?
Nu u een volledig en uitgebreid beeld hebt van wat er komt kijken bij een carrière als barkeeper, kunt u zich voorbereiden op het spannende traject dat voor u in het verschiet ligt.
Voor meer informatie over de vaardigheden en taken waar u als barkeeper mee te maken krijgt en voor tips voor meer succes tijdens uw loopbaan, klikt u op de onderstaande link om een exemplaar van onze handleiding te downloaden.